赤いおさかな日記

バナナジュースは大好きだけどバナナは好きじゃない。
トマトは結構好きだけどトマトジュースは嫌い。この辺私の好き嫌いの棲み分けは一体どうなってるんだろ。何がポイントなんだ？（さっきトマトジュース見たときちょっと思ったので）

それはさておきまたしてもトラックバックテーマより。
「他人には解らないけど、うちわノリなブーム！」だそうで、正直今特にブームはないが、昔のことを思い出したので書く。子供のころの話。

ウチの家族にとって鍋料理＝水炊きで、しょっちゅう食べてたイメージがある。ちなみに水炊きって鶏のぶつ切りや豆腐や白菜やら色んなものグツグツやって主にポン酢で頂くというシンプルかつ素晴らしい料理。そーいや福岡って水炊き有名なのに、数年住んでて結局店で食べることはなかった・・・くそう私バカか？モツ鍋は美味かったが。
で、私水炊きの何が好きかって、〆の雑炊。もう美味すぎる！
肉や野菜の旨味が溶け込みまくったスープで作る雑炊は格別！
むしろ水炊きのメインは雑炊だろ？と思っている。具材はあくまでダシに過ぎない。プリン体の宝庫と言われようが知るか！！誰にも私の邪魔はさせんぞ！
何だかヒートアップしたが、とにかく、子供のころからそれくらい大好きな雑炊。が、もう１０年以上は前になるんだが、ある日水炊きして最後雑炊作ってると父がグツグツやってる鍋の中にいきなりチーズを入れた。「こうすると美味いんだ」

あ・・・あ・あんた何してくれてんのぉーーーーっつ？！！

子供の頃なんであまり沢山の料理を知らず、リゾットなんて聞いたこともなかったしドリアだって分かってたか怪しいくらい食に乏しかった私にとってはもう大事件。今まで塩と玉子しか入れてなかったのに！！いきなり何カタカナ加えてくれちゃってんのーー！！みたいな。
最初父以外の全員が雑炊にチーズを入れることを反対した。あり得ない！！と糾弾したが、父は懲りずに投入し続けた。
そして数年後、「あれ、今日チーズないの？」と、我が家は水炊きの時にはチーズを買うようになった。継続は力なり。
というわけでいまだにウチでは雑炊にチーズが必須なんだが、他の家庭ではどのくらいの割合でチーズ入れてるんだろう？別にこんな事珍しくもないのかな・・・・。昔の私にとっては途方もないことだったけど。
つか主旨からズレてる上に、このこと前にも書いた気がする。毎日書いてるから以前の内容覚えてなくて重複しまくりなんだけど。